教材分析：《端午的鸭蛋》一课选自人教版八年级下册第四单元。本单元以民间文化为主题，所选课文组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。在这篇散文中，作者向我们展示了他的家乡江苏高邮地区生动丰富的端午风俗，并且通过家乡特产——高邮咸蛋的精细介绍，表现他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。作者善于在平实的生活中发现诗意的美，文章蕴藏着作者独特的人生体验，写得趣味盎然，富有情趣。
民俗与我们日常生活紧密相连，学生较为熟悉，也易于了解。但现实中的中学生并不知道自己民族的文化有多么的博大精深。学习本文就是唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，培养学生热爱生活，热爱中华民族的思想情操。
学情分析：八年级的学生已经具备了一定的搜集、整理、分析资料的能力。能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。但对于作者汪曾祺及其语言特点不是特别了解；缺乏理性认识传统文化的机会。恰当适时的进行民俗教育，可以帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观。
教学目标： 知识与能力： 了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情
过程与方法： 1）品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色
2）学会搜集资料，有条理地发表见解
情感、态度与价值观：1）引导他们在平淡的生活中发现诗意，发现情趣
2）提倡学生珍惜传统文化，激发学生的民族自豪感
教学活动流程：
在《端午的鸭蛋》一文的教学中，我以“鸭蛋”为突破口，引导学生理清写作思路，理解文章内容，品味文章语言，了解民俗风情。教学分为四个板块。
一 、读课文，找问题 老师引导：你们吃过咸鸭蛋吗？玩过咸鸭蛋吗？能从色、香、味、形几个方面说说咸鸭蛋？咸鸭蛋是生活中很平常的食物，这样一提问，学生的兴趣可能一下子就被调动起来，七嘴八舌议论开来。
老师引导：《端午的鸭蛋》这篇课文也写了鸭蛋，现在同学们读课文，读完文章后说说学习这篇文章我们因从哪几方面入手？
学生读课文后，可能提出多种问题，教师指导：提问题要有明确的目的，要利于理解作者写作的意图。
总结归纳：1、文章写了家乡端午节的风俗有哪些？
2、文章的写作思路是怎样的？
3、文章表现的主题思想是什么？
4、文章语言方面有什么特点？
二、 对问题，细讨论
第一、二问学生自由发言。有的会说这篇课文写了家乡端午节的风俗，其中就有吃鸭蛋。有的会说这篇文章写了家乡的特产——鸭蛋，以及对鸭蛋的喜爱之情。有的也许会说这篇文章写了作者小时候过端午节不仅吃了鸭蛋，而且还玩了鸭蛋络子。……
老师对学生的发言予以肯定后，与同学们一起理清全文的写作思路：“端午风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋”。
这一问从最常见的生活之物鸭蛋入手，通过“说——读——说”三个步骤，激发学生的阅读兴趣，整体感知文章内容。同时让学生潜意识的感受到小小的鸭蛋也能成为写作的话题，真是生活处处有语文。
第三问老师先出示一个主问题：作者对家乡的鸭蛋久久不能忘怀，在文中怎样体现出来？
让学生带着问题读课文，发现问题并发言。学生可能会说从“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”可以体现家乡的鸭蛋是别处所不及的，所以难以忘记。也可能会说“小时候把萤火虫放在鸭蛋壳里一闪一闪的亮，好看极了。”鸭蛋给“我”留下了难以忘记的快乐，所以难以忘怀等。
在学生发言之后，老师综合全篇，着眼全文，谈自己的发现：
1、 家乡的鸭蛋与众不同
2 、端午的鸭蛋其乐无穷
课堂上，通过组织师生活动，在活动中读课文，品语句，体验情感。
活动一： 夸一夸家乡的特产——鸭蛋
先请学生朗读课文第二、三自然段，以“这是―――――的鸭蛋，因为――――――（找出相关的语句）”的句式说话。学生夸完后老师问：作者带有什么情感来写家乡的鸭蛋？
学生通过一读一说一思，感受的作者内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情。思故乡就是寄情于故乡的山山水水、一草一木，并且联系学生已有的生活体验强化这种感受：哦，在学校有时候想吃妈妈做的饭，想穿妈妈做的鞋，就是想家了。这就是一种“故乡情节”。
活动二： 说一说快乐的童年——端午的鸭蛋
朗读的四五自然段，用与“鸭蛋”有关的词概括孩子们是怎样过端午节的。如：“挑鸭蛋”、“挂鸭蛋”“玩鸭蛋”、“吃鸭蛋”。再找出相关语句读一读，从字里行间你能感受到什么情感？
通过朗读、概括、体验感受端午之趣、童年之乐，此情此景当年鸭蛋是什么味道，已经不重要，关键是能从小小的咸鸭蛋里尝出生活的一份诗意，一份情趣。
这一问围绕主问题设计两个活动，每个活动有朗读，有品味，还有情感体验，引导学生理解课文内容，感受汪曾祺散文的魅力：悠然恬淡之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
三、读文章，品语言
第四问 教师导读过渡：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现地方色彩，有淡淡的幽默。针对这三点大家读课文，然后谈谈自己的发现。
学生合作、讨论后举例说明。
教师指导品读语言的方法：
方法一：品读精妙的一个字
教师示例：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”“吱”字写得好……
方法二： 析读有特色的一句话
用“我发现文章好用短句，例如————，这样表达具有————的特点。”的句式品味语言特点。
方法三： 品读富有情味的一段话
朗读第二自然段，重点体味“曾经沧海难为水“别处所不及”“空头”等词的不同特点。反复朗读这些语段，读出语气语调，读出风味。
教师归纳语言特色：1、 善于运用语言造型
2、 口语色彩浓厚
3 、古汉语的点缀，增添典雅之美
这一问运用多种形式的朗读品味语言，体味文章内在的韵味，感受作者独特的情趣。使学生认识到，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。
四、深探究，体情感
教师过渡：课文从端午开篇，大谈端午的种种风俗，我们一起来领略这种独特的文化。针对这点，大家有什么看法，请畅所欲言。
教师引导如下：1、用提取关键词的方法介绍作者家乡过端午风俗。
2、对比谈谈自己家乡的端午风俗。你还知道哪些端午的知识？
3、你如何看待传统节日？
教师小节：传统节日是民族文化的一种体现，是民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的的体现，它就像烙印打在我们每个炎黄子孙的灵魂上。
这一块用民俗风情唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，并由此培养学生热爱生活，热爱中华民族的思想情操。
